今話題の粉豆腐の効果って?

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最近、ちょいちょいファッション雑誌などの美容コーナーで見かける「粉豆腐」。
今話題になっているんですってね(#^.^#)

 

なぜ話題になっているのかというと、美肌効果がすごいから\(^o^)/
日本初のスーパーフードといわれているんですよね♪

 

一見、きな粉?と間違ってしまう感じのサラサラの粉なのですが、コレ、高野豆腐をすりおろしたものなのだそうです。

粉豆腐

高野豆腐といえば、私は定番の煮物や、ちらしずしに入れるくらいしか食べ方を知らなかったのですが、こうやってすりおろして粉末状にすると、もっともっと活用方法が広がるみたいです。

 

早速クックパッドに載っているレシピを調べたのですが、粉豆腐入りの卵焼きとか、ポテトサラダのように混ぜ込んだサラダとか、粉豆腐ハンバーグ、粉豆腐バナナケーキなどなど・・・

見た目にもおいしそうなレシピがいっぱいでした♪

 

では、この粉豆腐の美肌効果って、具体的にはどのようなものなのでしょうか?

粉豆腐の効果

粉豆腐は高野豆腐とまったく同じ栄養成分。

そもそも高野豆腐は、豆腐を凍結・乾燥させたものなので、豆腐の栄養成分がギューッと凝縮していますよね。

 

多く含まれるものから言うと、美肌づくりに欠かせないタンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボン、オメガ3脂肪酸、ビタミンEなど。女性にうれしい大豆由来の美容&健康成分が豊富に含まれているんです(^^)v

しかも、豆腐から絋や高野豆腐をつくる過程で、「レジスタントプロテイン(難消化性タンパク質)」というものが増えているのだそうです。
これは、食事に含まれる脂肪が吸収されるのを阻止してくれ、排出してくれる効果が期待できるようです。

 

また、ご飯や小麦粉、ジャガイモに比べて糖質量が低いため、ダイエット効果もあるんですね(#^.^#)

 

粉豆腐を使った料理をする時には、粉豆腐に不足しているβカロテンやビタミンCを補える食材と一緒に摂取すると、一層美肌効果が高まるそうです♪

 

どうやら「粉豆腐」とすでに粉末になっているものも売られているようですが、わざわざ買わなくても、ちょっとおろし金で高野豆腐を擦りおろせば、手軽に使えそうですね(#^.^#)

ぜひいかがですか?ww

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